青铜峡辣椒

青铜峡辣椒

青铜峡辣椒，宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市特产，全国农产品地理标志。

青铜峡市地处宁夏平原引黄灌区中部，地势平坦，土壤以黄河泥沙淤积土质、盐碱土质及红沙质土壤为主，青铜峡市气候属大陆性季风气候，干旱少雨，昼夜温差大，日照充足，冬冷夏热，适宜种植辣椒。青铜峡辣椒划定区域范围内的辣椒品种以长剑为主，其生育期12个月，平均株高2.5米，单果重100-150克，每株结果25个左右，单株产3.5-4千克，果色黄绿，厚皮，辛辣。

2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“青铜峡辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

青铜峡辣椒划定区域范围内的辣椒品种以长剑为主，其生育期12个月，平均株高2.5米，单果重100-150克，每株结果25个左右，单株产3.5-4千克，果色黄绿，厚皮，辛辣。

历史渊源

辣椒原产南美州热带地区，约在明朝末年传入中国，据有关史书记载，清代宁夏就有辣椒栽培。

20世纪开始，青铜峡市种植改进后品种辣椒，已有近10年的历史。