中国魔芋之乡——云南富源县

 　　云南富源县因其地理位置处于滇东黔西结合部而被称为云南东大门，富源县属于南温带山地季风湿润气候，境内降水丰富，四季温和，每年平均气温14℃左右，相对湿度较大，雨热同季，干湿分明，光照热量条件较好，境内土壤以红壤面积最大，其次为黄棕壤和黄壤，三种土壤面积约占全县总面积的80%。富源这种得天独厚的土壤和气候非常适宜魔芋生长，当地魔芋种植历史悠久，在当地不仅魔芋种植面积广，且产量都很高，曾出现过亩产11吨魔芋的纪录，在富源所种植出的魔芋因其土壤和气候的关系，膳食纤维含量很高，新鲜魔芋中膳食纤维的含量可达50%，是其它很多地方不可比拟的，目前富源魔芋种植面积已达10多万亩，魔芋产业从业人员达12万多人，是全国最大的一个魔芋种植基地县。