鹤峰葛仙米——湖北省鹤峰县特产_特产资讯

鹤峰葛仙米是湖北省鹤峰县特产，为中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解，鹤峰葛仙米其实的不是米，而是一种水生藻类植物，学名拟球状念珠藻，俗称水木耳、田木耳，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色，珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。相传东晋时期，炼丹术家、医学家、道教理论家葛洪在隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，遂将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。

据了解，鹤峰葛仙米不仅是绿色食品，而且也具有药理作用。鹤峰葛仙米含人体必需的8种氨基酸，葛仙米含了7种。其物质总蛋白含量达52.7%，比号称“水果之王”的中华猕猴桃高23倍以上。还含有多种维生素和其它自然食品不及而人体必需的微量元素锰、钙、锌、铁、磷等矿物质成分。据《全国中草药汇编》介绍，葛仙米“性寒、味淡，可以消热、收敛、益气、明目，主治夜盲症、脱肛；外用可治烧伤、烫伤及护肤美容等”。主治夜盲症、脱肛；外用可治烧伤、烫伤及护肤美容等”。

2007年9月，以主产地千金村为龙头，注册资金20万元，挂牌成立了鹤峰县千金天仙米专业合作社，成员54户，基地1500亩。通过规模经营，禁施农药和化肥，实行生产技术共享，带动更多的村民对葛仙米资源进行开发与利用，发挥经济效益。目前，该专业合作社已发展到138户，基地近6000亩，实现干货产量2000余斤，为村民带来600多万元的收入。