曲堤黄瓜

曲堤黄瓜

曲堤黄瓜，山东省济南市济阳县曲堤镇特产，全国农产品地理标志。

曲堤镇地处中纬度地带，属暖温带大陆性气候，四季分明，冬冷夏热，雨量集中。年平均气温12.8℃，年平均无霜期195天，年太阳辐射量124.4千卡/平方厘米，年降水量600毫米，全年平均光照时间为11小时，适宜植物的生长。曲堤黄瓜长40厘米左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等。

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曲堤黄瓜”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

曲堤黄瓜长40厘米左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等，其中钙≥20.0毫克/100克，铁≥3.0毫克/千克，锌≥1.5毫克/千克，硒≥1.81×10，总糖≥1.50%，干物质≥3.0%，维生素C≥15.2毫克/克，分别高出一般黄瓜钙钙0.85毫克/克，铁1.6毫克/千克，锌0.7毫克/千克，硒0.84微克/千克。曲堤黄瓜比含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分。