吉阳大蒜

吉阳大蒜

吉阳大蒜，湖北省广水市特产，中国国家地理标志产品。

吉阳大蒜是广水市传统名特优产品，种植历史悠久，因产于陈巷吉阳山周围而著称于世界。吉阳蒜薹脆嫩、汁多、味辣；吉阳大蒜质优，砣大（4.5厘米以上）、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富。

2011年07月06日，原国家质检总局批准对“吉阳大蒜”实施地理标志产品保护。

品质特性

吉阳大蒜个匀、瓣紧、色白、皮薄，且白皮包裹紧凑，个头饱满，具有不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。加工产品有大蒜片、大蒜泥、大蒜素、大蒜晶、大蒜粉、大蒜腌制品等。

历史渊源

广水市种植大蒜历史悠久，吉阳大蒜有近两千年的种植历史。

20世纪80年代，吉阳大蒜开始大规模种植，年均种植面积稳定在4万亩以上，最大年份种植面积高达10万多亩。

2006年4月17日，经过广水市质监局积极努力，"十万亩大蒜"省级农业标准化示范区项目建成并通过专家验收。

2006年，广水市吉阳大蒜产值6100万元，价格平均每千克1.7元，人均收入1900元。

2010年，经过标准化种植，吉阳大蒜产值过1.8亿元，价格平均每千克7元，人均收入6000元，逐步成为当地农村经济的一大支柱产业。

2007年3月，广水市政府和广水市质监局启动了“吉阳大蒜”国家地理标志保护产品的申报工作，广水市质监局组织制定了《无公害大蒜》、《无公害大蒜产地环境条件》、《吉阳大蒜生产技术规范》等6个地方标准，初步建立起相对完善的"吉阳大蒜"选种、种植、生产等全过程的农业标准化体系，为争创国家地理标志保护产品打下了坚实基础。

2010年9月，经过近四年的准备和创建，在湖北省质监局的指导下，向国家质检总局申请了国家地理标志产品保护。

2010年11月5日，"吉阳大蒜"通过了国家质检总局形式审查。

2011年4月15日，国家质检总局在北京市召开了“吉阳大蒜”地理标志产品保护专家评审会。来自中国农业大学、中国标准化研究院等18所大专院校、科研机构的20多位专家一致认为，“吉阳大蒜”历史悠久，具有较高的知名度和明显的地域特色，具备国家地理标志保护产品的条件，并一致通过了对"吉阳大蒜"地理标志保护的技术审查。

生产情况

2015年，吉阳大蒜年产3万余吨。其中，主产区陈巷镇有种植面积1万多亩，年生产蒜苔8000吨，蒜砣1200吨。 

2017年，吉阳大蒜种植面积达5万多亩，年生产蒜苔4万多吨，蒜砣1万吨

产品荣誉

2011年07月06日，原国家质检总局批准对“吉阳大蒜”实施地理标志产品保护

专用标志使用

吉阳大蒜产地范围内的生产者，可向湖北省广水市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。吉阳大蒜的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。 

2020年7月22日，入选湖北省地理标志专用标志使用人名单（第1批），吉阳大蒜是湖北省地理标志保护产品，专用标志使用人为湖北华华农业科技发展有限公司。