仪陇酱瓜
仪陇酱瓜，四川省仪陇县，中国国家地理标志产品。
仪陇酱瓜产自四川省仪陇县，仪陇县位于四川盆地北部低山与川中丘陵过渡地带，以低山为主，地势由东北向西南倾斜。仪陇县属亚热带湿润气候。冬暖夏热，年降水量1173.8毫米，年均气温15.7℃，适宜种植菜瓜。 [1] 仪陇酱瓜，呈金红、深红色或褐红色，有透明感，通体一色，无黑斑暗块。有酯香气和浓郁的酱香气。咸甜适口，酱味鲜美厚长。质地：脆、嫩。
2012年12月31日，原国家质检总局批准对“仪陇酱瓜”实施地理标志产品保护。
产品特点
仪陇酱瓜，呈金红、深红色或褐红色，有透明感，通体一色，无黑斑暗块。有酯香气和浓郁的酱香气。咸甜适口，酱味鲜美厚长。质地：脆、嫩。
历史渊源
清朝同治十年（1871年），《仪陇县志》在《食货志·产物》篇中记载：酱瓜味甘而脆，远近知名，除县城址一、二家，他邑仿之，弗良也；
嘉庆年间（1760-1820年），仪陇酱瓜是敬献皇家的贡品；
民国十年（1922年），仪陇酱瓜在成都花会上展销。
生产情况
截至2013年底，仪陇酱瓜生产面积达2500公顷，年销售在2000吨左右，农户人均增加收入达560元，企业加工量2600吨，销售额5000万元，利润达2500万元。
产品荣誉
2012年12月31日，原国家质检总局批准对“仪陇酱瓜”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
仪陇酱瓜产地范围内的生产者，可向四川省仪陇县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。仪陇酱瓜的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
