火村红杏
火村红杏是红杏中的精品，在曾经的红杏评选中名列三甲，它具有抗寒、抗旱，适应性强，极丰产，稳产，果个大，外观美，耐贮运，是鲜食和加工兼优品种。产于北京火村村，该村有红杏总面积500亩，一般年产10万公斤。
简介
火村红杏产于北京火村村，是北京著名的红杏品种。
特点
产品具有营养丰富、品质优良等特点，富含多种营养成分和人体必须的微量元素，可用于鲜食、深加工。产品有杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等，有防癌抗癌、延缓衰老之功效。
火村村
主要特产火村红杏（名优产品，并已注册）相传清代康熙年间，灵水村举人刘懋恒在山西临汾当知府时，有一年夏巡视民情，发现一个村中的红杏特别好吃。翌年早春遂责成衙役到上述村中取强壮树码子数百支，将其播在大鸭梨中，再令驿站遣快马送到家乡。分发到本村及周边的村，实施嫁接。后灵水村未能留传下来，而东岭、杨家峪、火村，尤其是火村，因水土条件适宜和栽培技术得当而留传至今，扬名京西。
如今，每年阳历7月初红杏成熟，各地前来釆摘的人络绎不绝。红杏外形黄中透红，香甜适口，肉不沾核，核仁甘甜，馈赠亲友，无不称赞。水源状况两眼古井，58年开山凿渠引山泉食用和灌溉主要自然景观：三面环山、一面向川，风景秀丽，已辟出双龙峡景区。村域自然景观火村村分东西两村，中间三座小桥把两村相连，群山环抱是革命老区民风淳朴，在东村内可看到建于乾隆年间的过街楼两座，古槐4棵，不知年代挖的两眼古井和建于50年代的礼堂。从村里往山里行，绕过小山经过红杏林核桃林就到了由村民集资办起的北京双龙峡景区，山峡长15公里，老龙窝主峰海拔1646米，山泉水处海拔960米，景区入口处海拔480米，景区全长5公里，在景区入口处可乘坐小火车到景区内，可看到两个塘坝可蓄水一万多立方米。自然形成的25米以上的瀑布两个。十米以下的瀑布数不清。随山涧自然形成的仙女潭，一线串珠，八仙观洞，响水潭，双龙戏龟，仙女梳头，七音瀑，青蛙石，回音壁，天堂泉等30多个小瀑布瀑布满山涧。天河水潭相连的特殊景观，春天来临，冰雪融化，山花盛开，夏天之际满谷清凉，泉水涌流，古树掺天，古扬，古柳200年的野猕猴桃，野生落材3000多种，古树古藤遮天蔽日如同到了仙境。建村始建年代及姓氏村落始建年代始建年代唐代。