崇阳野桂花蜜
崇阳野桂花蜜，湖北省咸宁市崇阳县特产，全国农产品地理标志。
“崇阳野桂花蜜”又名桂花蜜，从古至今，数易其名。古时曾称石蜜、岩蜜、冬蜜，后因蜜蜂所采之花似茶花，又名茶花蜜。崇阳野桂花蜜营养丰富，经北京市场蜂产品研究所鉴定，每磅含有1.4克蛋白质，13毫克钙，13毫克铁，17毫克核黄素，16毫克维生素C等，营养价值高。
2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“崇阳野桂花蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。
外在感官特征
崇阳野桂花蜜蜜汁色泽初为白色或浅琥珀色，结晶后呈乳白色，组织细腻，滋味甜润，风味独特。
历史渊源
崇阳野桂花蜜的生产至今已有1500年的历史，民国前主要是坐养中蜂，把蜂桶悬挂于通风向阳的屋檐下，自繁自酿。崇阳野桂花蜜是指产于湖北省崇阳县境内由中蜂采集、来自野桂花的优质蜂蜜。
崇阳野桂花蜜，从古至今，数易其名。古时曾称石蜜、岩蜜、冬蜜，后因蜜蜂所采之花似茶花，又名茶花蜜。
1964年经省委农工部鉴定，其蜂蜜所采之花为山茶科的铃木花，铃木的枝、叶与花的姿色、香气酷似桂花，故更名为野桂花蜜。
生产情况
2013年，崇阳野桂花蜜保护区总面积43.7万亩，年产蜜量400吨。
产品荣誉
2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“崇阳野桂花蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
地域范围内的崇阳野桂花蜜地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人—崇阳县养蜂协会提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志标识相结合的标识标注方法。
