板栗腊味糯米饭
罗田板栗，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，和酥软的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上腊肉，沁出的滴滴肉味和腊味，一道色香味俱全的主食便诞生了！2013年9月2日，板栗腊味糯米饭被评选为罗田县“十大名吃”之一。
制作方法
原料
板栗米、腊肉丁、糯米
制作
浸泡的糯米洗净备用，腊肉丁入锅炒出油加板栗，小火炒两分钟后加入糯米炒匀，加适量盐。
将清水浸泡原料加盖。小火煮干水，即熟。
特点
板栗香甜腊肉香浓，糯米粑糍。
要点
糯米要用水浸泡透，加盖煮时火一定要小，腊肉的油一定要炒出来，饭熟后想吃锅粑还可加小火煮4分钟左右。
