罗田板栗土鸡汤

罗田板栗土鸡汤

罗田板栗土鸡汤，以罗田板栗和罗田散养土鸡为主料，用铁罐或陶罐文火清炖而成，加入调料后色香味俱佳，营养丰富，故名板栗土鸡汤。2013年9月2日，被评选为罗田县“十大名吃”之一。

罗田板栗功效

中医认为，罗田板栗补脾健胃，补肾强筋，活血止血，鸡肉的性味甘温，主治功能广泛，不但温中益气，补精添髓，强筋健胃，活血调经，对虚芳，消瘦、水肿，病后虚弱，久病体虚，健康调理，产妇补养等效果都很显著。

名声在外

此菜经中央七台最美的美食栏目摄影组拍摄报道，受到摄影组的赞美与高度评价，湖北经视台，湖北体育生活频道均先后报道，引起广大观众好评。

制作方法

1、原料：农村散养土母鸡1只，板栗米1.5斤、

2、制作：将土鸡制块，入锅加姜片炒至鸡块收缩，加汤倒入罐中煨七成熟加板栗米，小火再煨二十分钟即可。

3、特点：鸡肉鲜美，板栗香浓，汤味甘醇。

罗田板栗土鸡汤，以罗田板栗和罗田散养土鸡为主料，用铁罐或陶罐文火清炖而成，加入调料

　　后色香

　　味俱佳，营养丰富，故名板栗土鸡汤。

　　制作方法：1、原料：农村散养土母鸡1只，板栗米1.5斤、2、制作：将土鸡制块，入锅加姜片炒至鸡块收缩，加汤倒入罐中煨七成熟加板栗米，小火再煨二十分钟即可。3、特点：鸡肉鲜美，板栗香浓，汤味甘醇。