双水黄皮果蔗
黄皮果蔗是1995年由台湾引进的良种，皮色黄色，所以被誉为黄皮果蔗，黄皮果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、花香味，口感好的优点。不仅可以生食，还可榨汁加工成各类饮料。
简介
黄皮果蔗是1995年从台湾引进的良种，皮色黄色，所以称黄皮果蔗，黄皮果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、花香味，口感好的优点，是深受人们喜爱的冬令水果之一。其含糖量十分丰富，约为18~20%。黄皮果蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故果蔗素有“补血果”的美称。
分类
甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，一般不会用于市售鲜食。
功效用途
黄皮果蔗不仅可以生食，还可榨汁加工成各类饮料，用途广泛，深受食客的喜爱。
品质差异
在新会双水产的黄皮果蔗为此蔗中极品，在品质上远超过其他产地的黄皮果蔗，双水产的黄皮果蔗皮色黄中带绿，软硬适中，口感更佳，老少咸宜。农业耕作的精细化管理打造新会黄皮果蔗优良的品质。让该品种得到人们的喜爱。
