新会大叶年桔
年桔为常绿灌木植物，树冠呈圆头型，叶片为长卵型；花白色；为亚热带植物。树势较强，树冠高大，圆头形，条细密。果实扁圆形而小，单果重50~60g；果面较光滑，橙色或橙红色；皮薄易剥肉质较柔软多汁，风味酸甜，较浓，种子多，15粒左右，品质一般。12月下旬至2月成熟，丰产，稍耐贮藏。
年桔原产我国广东。新会、中山广州一带为主产区，广东其他地区及广西亦有少量裁培。
晚熟丰产为年桔的主要特点。上市季节正值新春佳节，为表新鲜和吉祥，果农常带叶采收应市，所以又称小叶桔。
年桔处理
将果实摘下用开水烫下洗净，放在太阳下晒干。晒干后就撒上薄薄的一层食盐腌，最后再放在太阳下晒。再煲一点甘草水，把晒干的年桔放进甘草水。注意水不能放太多，要刚刚湿透年桔为宜。最后一个步骤，就是将年桔晒干。每次吃的时候，放一粒用开水泡着喝。
