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芳林马蹄——广西贺州市平桂区特产

2021-04-30 10:204150中国特产协会
 芳林马蹄是贺州的传统名牌产品,也是主要产业之一,因其最初种植地起源于贺州市平桂管理区沙田镇芳林村,且当时其产品深受消费者喜爱及认可,因此人们习惯称其为芳林马蹄。据中国特产协会了解,其球茎扁圆形,表面光滑,成熟后呈深栗色或枣红色,果大,单果重大的可达55.6克,皮薄细嫩,肉白色、脆甜多汁、富含淀粉、化渣爽口,风味独特而闻名。

芳林马蹄之所以具有以上的特点,这与当地的独特的地理环境和气候是离不开的。

芳林马蹄种植区域范围属亚热带南部季风气候区,气候温和,年平均温度19摄氏度以上,无霜期320天以上,降雨量1500-2000毫米,年平均相对湿度75-81%,光照充足,年均光照时数为1549.1小时。且当地的土壤耕层深厚,肥沃疏松,结构适宜,理化性状好,排灌方便,pH值6-7,且土壤耕种历史悠久,宜耕期长,对肥料反应快,有机质含量高,质地及酸碱度适中,土壤条件有利于芳林马蹄的生长,为芳林马蹄优良品质打下良好的基础。

经多年发展,目前芳林马蹄在贺州种植面积已有4878公顷,年产马蹄160593吨,种植面积最多的年份达到5347公顷,产量181883吨。在贺州市辖区内拥有以马蹄为主要原料的食品加工企业5家,年加工生产能力70000吨,其中有1家企业被认定为国家龙头企业,1家企业被认定为广西农业产业化重点龙头企业。嘉宝、贺兴、大成等企业生产的清水罐头等系列产品远销欧美及东南亚国家,深受各地消费者的推崇,在国际市场上占有重要的地位。

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