始兴县是韶关下辖县，位于广东省北部，县城距韶关市55公里，距广州248公里。始兴境内山地丘陵交错，四面环山，县城一带为粤北最大的小平原，地势四周高中间低，呈盆地状，依次为山地、丘陵、平原，主要河流有浈江、墨江、澄江，溪谷纵横。始兴县属中亚热带气候，，气候温和(年平均气温20.6℃，年降雨量1695.9毫米)，土地肥沃，农副产品丰盛且独具特色，是中国杨梅之乡，拥有省级名牌产品“五月红”杨梅。
2009年5月20日，广东省始兴县县长刘锋在广州宣布，2009年5月26日至6月6日，始兴举办“杨梅节”及招商活动。
始兴目前杨梅面积一万多亩，开展以杨梅为媒，旅游文化搭台活动，目的是做大做强做优杨梅产业，推动全省绿色经济发展。据悉，始兴县是国家级生态示范区、国家级无公害蔬菜基地县，近年来该县以杨梅产业为抓手，进一步调整优化农业产业结构，积极引进优质杨梅品种，大力建设杨梅连片示范基地，实施品牌化发展，支持鼓励该县洪源果业等一批拥有自主品牌的农产品企业，申报生态农业注册商标和地理标志产品，努力创建广东“绿色食品强县”。
2010年5月，始兴县被中国特产协会授予“中国杨梅之乡”称号。
