梁山蜜桃

梁山蜜桃

作为梁山水果特产，除了白核杏，还有蜜桃。 桃是人们乐意谈论的话题。对桃的喜爱首先来自桃花，诸花之中，桃花虽然花期短，但有最完美的女性气质，艳丽、妩媚、飘零，无不扣人心弦，因此古人把桃花运作为男性获得异性缘的好运根据山东农学院1960年的调查材料，梁山蜜桃共有25个品种,其中品质最佳的有5个品种,如大白桃、平顶桃、大青桃、水红桃等。其果实的突出特点是个头大（平均6-8个1公斤），形色好，纤维少，浆汁多，肉质细腻，味道甘甜(含糖量高达16. 38%)，尤以冰糖味道独特，并含有丰富的蔗糖和维生素C等多种营养成分。且晚熟，耐运。另据梁山县林果站资料，梁山蜜桃是梁山地区独有的土特品种，梁山蜜桃成果具有单体个大、肉厚、含糖量高、口感佳、营养丰富等特点，是水泊梁山著名的土特产。

                 

  在上世纪七、八年代，梁山蜜桃曾被山东农业大学专家教授誉为“山东四大蜜桃”之一，被编入教科书。该站现有中高级技术人员7人，已有研究梁山蜜桃十几年的历史，积累了大量的数据资料，基本掌握了梁山蜜桃的生活习性。目前，林果站还建有梁山蜜桃生产科研基地一处，占地300多亩，有梁山蜜桃3000多棵。所谓蜜桃，是说桃成熟后，皮薄肉嫩，汁液丰富浓郁，味美香甜如蜜，熟透后戳个窟窿，一气能把一颗桃子的蜜汁全部吸干，最后只剩下粒桃核和一个纸样薄的桃皮。所以有民谚说，“吐鲁番的葡萄乐陵的枣，甜不过梁山水蜜桃。

                             

《梁山县志》载，梁山原有梁山蜜桃、五月鲜、六月红、毛桃等，其中梁山蜜桃品质最佳，驰名省内外……梁山蜜桃从1985年开始提纯复壮，至1993年共栽植20公顷，年产量450吨。

                  

  作为梁山的名土特产，梁山蜜桃栽培历史悠久，是梁山人长期以来通过自然选择和人工培育而成的秋桃群系，溯其源，还是《水浒传》中菜园子张青带来的呢——哈，这里咱不说。