汶上白莲藕
白莲藕原是汪塘深水栽培，一般8～9孔，上世纪70年代经农技人员精心选育、提纯复壮，培育出适宜大面积稻田浅水栽培的优良品种。今白莲藕是人们餐桌上的一道家常菜，以质细洁白、清脆爽口、甘甜无渣而名扬四方。药书有记载，莲藕生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血，清热止渴，治咳嗽咯血、热病口渴等症；熟者能健脾开胃、补血止泻，治脾胃虚弱、精神不振等症。就连不起眼的藕节，因其性味甘、涩、平，也有止血散瘀之用。
药用价值
甘苦凉。能利尿消肿，清热解毒。
出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”文人雅士多咏颂莲叶莲花，而忽略了埋在淤泥里的莲藕，其实它内里洁白，亦是洁身自爱的真君子。莲藕味甘、清脆爽口是一道美味，但对于它的药用价值人们却未必知道。
药书有记载，莲藕生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血，清热止渴，治咳嗽咯血、热病口渴等症；熟者能健脾开胃、补血止泻，治脾胃虚弱、精神不振等症。就连不起眼的藕节，因其性味甘、涩、平，也有止血散瘀之用。
景观介绍
若是炎热的盛夏，你走进睢宁姚集、双沟、古邳等镇，你会有惊喜、讶异、畅快的感觉。因为那里荷塘连片，一望无际，空气新鲜，一片“映日荷花别样红”的美景，仿佛让你置身于“渔歌唱晚，钓叟莲娃”的人间仙境，令你心旷神怡。
若是金风送爽的秋季，大片荷田中，虽不是嫩绿的荷叶，盛开的荷花，但呈现在你眼前的一派“叶含壮别茎，茎发惜别青，蓬生恋别紫，蒂显离别橙”的丰收景象，同样令你心潮澎湃。
