丹东焖子
焖子是丹东的地方特色，原料是淀粉，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎，稍微有点焦，再淋上芝麻酱、蒜汁、虾油、等调料 ……一盘香喷喷、热乎乎的焖子就做成了。
煎得硬韧的外皮，软糯的焖子芯，带着丹东焖子特有的弹糯；用叉子叉上一块，焖子晶莹剔透，边缘被煎得焦黄诱人，带着香喷喷的芝麻酱和蒜汁独特的辛辣味，带着丹东黄海原生态的虾油一口吞入口中，那种烫又脆又糯的口感、鲜香辣的滋味浑然一体，简直人间珍馐。
丹东焖子和大连的焖子的区别：
1、丹东焖子块头分明，不同于大连焖子的碎。
2、丹东焖子的调料除了芝麻酱都是自己放的，而大连焖子的调料都是店家放好的。
3、丹东焖子是纯焖子，而大连焖子可以加豆皮的食材。
吃丹东焖子诀窍：自己放调料，蒜汁和虾油是关键，蒜汁过多则酸辣重，虾油过多则咸，而芝麻酱过多则无大碍，会更香，芝麻酱可以让店家多加，还有一种调料就是辣酱，这是传统丹东焖子的四种主要调味料；有的店家还会有甜面酱，大酱，五香粉，十三香以及店家自制的调料供各位食客挑选，打造出具有明显个人特色的焖子。
大约2005年丹东焖子还是一元一碗，随着物价上涨，焖子的价格也随之提高到五元、六元一碗。
可能中国北方很多地方都有焖子，但是如果你来到丹东，一定要品尝一下丹东的焖子，简单而又复杂的配料让丹东的焖子多了一种维度，丹东的焖子会让其他地区的焖子都黯然失色。
焖子是丹东的地方特色，原料是淀粉，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，撒上葱末、蒜末等调味品 ……一盘香喷喷、热乎乎的焖子就做成了，1.5元一盘，好吃不贵（注意，一定要煎的时间长一点，芝麻酱、辣酱要多放）。
