鸡黍红花斑山药
鸡黍红花斑山药，山东省济宁市金乡县特产，全国农产品地理标志。
金乡县地属暖温带半湿润性季风气候，其特点：气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利作物的生长发育。红花斑山药地下肉质块茎，棍棒状，长70厘米-100厘米，中段直径一般2厘米-3.5厘米，表皮粗糙呈淡黄褐色，表面密生细须根，外表具有红花斑，皮薄、肉质细嫩，洁白如玉，粘性十足，生嚼味淡，口感无异味、爽口、顺滑、脆嘛。
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“鸡黍红花斑山药”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
红花斑山药地下肉质块茎，棍棒状，长70厘米-100厘米，中段直径一般2厘米-3.5厘米，表皮粗糙呈淡黄褐色，表面密生细须根，外表具有红花斑，皮薄、肉质细嫩，洁白如玉，粘性十足，生嚼味淡，口感无异味、爽口、顺滑、脆嘛。熟食肉面、肉细、味香。是产妇、老人的佳补食品。
历史渊源
鸡黍红花斑山药盛产于金乡县鸡黍镇东李村、西李村、杨庄村等地，种植历史悠久，距今已经300多年。相传，乾隆皇帝下江南时曾路过此地，品尝过东李村红花斑山药，吃后赞不绝口。
2007年，鸡黍镇政府与东李村成立了“红花斑山药专业种植合作社”。
生产情况
2013年，金乡县鸡黍红花斑山药总生产面积106.67公顷，年总产量3200吨。
产品荣誉
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“鸡黍红花斑山药”实施农产品地理标志登记保护。
标志使用规定
济宁市保护境域范围内所有的红花斑山药生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“鸡黍红花斑山药”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
