特产早知道——长街蛏子
近年来，长街蛏子声名远播，除了吸引央视二套《生财有道》三下长街拍摄，央视七套《致富经》、《舌尖上的中国2》、浙江电视台王牌美食节目《美食兄弟连》等各栏目体争相报道。
长街镇是蛏子养殖的天然港湾。蛏子适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中，因此养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。宁波长街一带，濒临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，十分适宜蛏子的生长。因而蛏子生长快、个体大、肉嫩而肥、色白味鲜，故得名长街蛏子，是城乡居民非常喜爱的一种美味，引来了四方宾客。长街蛏子又以三门湾下洋涂的最佳。下洋涂位于三门湾港湾，濒临岳井洋，常年上有白峤港，下有象山港的大量淡水注入。港湾风平浪静、气候温暖、盐度适中、潮流畅通、泥质滩涂、涂质松软肥沃、海涂平坦、生物饵料丰富，因此这里是贝类生长的天堂。
长街现有蛏子养殖面积2.7万亩，当地从事养殖、捕捞、销售的村民达7000人，每10个长街人中就有1个人的收入与蛏子有关。受疫情影响，今年本该1月下旬开挖的蛏子，拖到2月中旬才陆续开挖。不少养殖户遇到滞销、资金周转不畅等难题。
疫情也打乱了游客出行的步伐，如何确保当地养殖业少受损失?长街镇根据当前形势，立足新的起点，创新办节模式，借助新媒体和网络传播作用，把节庆搬进直播间，跨越距离，为广大游客带来长街的大美山水和蛏子的鲜美味道，同时采取线上吆喝、销售的模式，帮助养殖户把海产品卖出去。
