大石“马蹄”（荸荠）
大石马蹄（荸荠）荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古
0评论2020-05-14443
大石四季仔
大石四季仔即番薯干。色泽金黄，入口软滑，味甜，无纤维，含大量维生素C、蛋白质和钙质，在清朝被列为贡品
0评论2020-05-14427
大石腐乳
大石腐乳色泽金黄，肉质嫩滑，味道醇香，营养丰富，风味独特，含多种有益于人体的氨基酸，是上乘的烹调佐料，也可直接下饭，其制
0评论2020-05-14446
番禺鲜虾抽
番禺鲜虾抽常用烹饪调味料，其色泽鲜明，香气浓郁、味道鲜美。番禺出产的名牌鲜虾抽有美味源、莲花山牌等产品,广东省番禺县特产
0评论2020-05-14425
白菜干
白菜干白菜干是白菜晒干而成的。素以甜、淋、软、甘有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传
0评论2020-05-14426
家乡莲藕饼
家乡莲藕饼莲藕饼是一种小吃，主要原料有肉馅、莲藕，主要辅料/调料有葱姜、鸡蛋、面粉等。菜谱原料莲藕饼莲藕饼主料：肉馅 莲藕
0评论2020-05-14422
参茸龙虱酒
参茸龙虱酒参茸龙虱酒选用天然生长的优质龙虱、桂花蝉（滋肾补品），冬虫草、海龙、海马、花旗参、鹿茸等名贵原材料，用传统工艺
0评论2020-05-14428
蒸莲藕粉
蒸莲藕粉蒸莲藕粉是广东地区一道传统小吃，是具有浓厚地方特色的广东小吃，蒸莲藕粉的做法并不复杂，原料就地取材，选用正宗的番
0评论2020-05-14344
沙湾白饼
沙湾白饼广东名小吃将炒熟的大米磨研成粉末，加入适量的糖胶、牛奶，搓匀置入木刻的白饼印模中，用木槌敲打成米沙饼，经烘干而成
0评论2020-05-14367
牛腩莲藕煲
牛腩莲藕煲这是一道广东地区香浓可口的传统名菜。用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起镬炒牛腩，然后加适量清水，改用砂锅盛起，放入
0评论2020-05-14396
消暑冬瓜盅
消暑冬瓜盅选用老而肉厚的冬瓜，取出瓜内白瓤，造成盅形，在沸水中加热后捞起放在汤钵里，然后往冬瓜盅内注入上汤，放进瑶柱、莲
0评论2020-05-14342
大石慈菇
大石慈菇慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，
0评论2020-05-14394
鲻鱼
鲻鱼鲻鱼 ( Mugil cephalus ) 又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。隶 属 于 鲻 科( M ugilid
0评论2020-05-14411
鲥鱼
鲥鱼又称为鲥，别名鯦、黎氏鲥、生鳓、时鱼、三来、三黎、三黎鱼、三来鱼等。鲥鱼(Macrura reevesii)硬骨鱼纲、鲥鱼属于鲱形目，
0评论2020-05-13431
庵丁
庵丁庵丁： 学名是中华海鲇。无鳞，有粘液，骨硬，头部有两粒石，鳃后两侧及背鳍有刺；头大身小，看似无 肉，但其肉质甜滑，味道
0评论2020-05-12447
