果碟
果碟果碟，上饭菜之前，一般与盖碗茶同时会上几碟新鲜水果或干果，称作摆果碟，如苹果、西瓜、甜瓜、桃、杏、葡萄干、核桃仁等，
0评论2020-02-21522
青铜峡大米
青铜峡大米青铜峡市农业技术推广服务中心 在粮食行业普遍不景气的形势下，青铜峡市加快农业供给侧改革，引导稻米产业走差异化
0评论2020-02-14519
烩粉汤
烩粉汤粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。有条件的还在锅里放金针、木耳、梅豆
0评论2020-02-22517
盐池滩羊肉
盐池滩羊肉滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜
0评论2020-02-20498
荞麦油圈
荞麦油圈荞面油圈，是西海固一种特色的食品。先将荞面用开水冲烫拌匀后，连同面盆放置于80℃水锅中10～15分钟后，取出凉至20℃左
0评论2020-02-22498
干粮馍
干粮馍 在面粉中加入适量食碱用凉水拌匀，发酵后，再加干面粉和食碱水拌成块状，加适量胡麻油和香豆草粉，用干净木杠反复挤压
0评论2020-02-21497
盐池糜子
盐池糜子盐池糜子，宁夏回族自治区吴忠市特产，全国农产品地理标志。盐池糜子种植历史悠久，盐池县从南至北均有种植。西夏、明、
0评论2020-02-20494
炒揪面
炒揪面回族喜欢把揪面片煮熟后，再与羊肉或牛肉臊子同炒，并且吃炒揪面时用碟子而不是碗装，这样不易黏结，以保持揪面片的筋韧度
0评论2020-02-21494
凉拌牛蹄筋
凉拌牛蹄筋凉拌牛蹄筋是一道简单的家常菜，主料是熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未，蒜泥，精盐，醋，酱油，香油，味精适量。将
0评论2020-02-22491
宁夏红花
宁夏红花 红花，又称草红花。双子叶植物，菊科，干燥的管状花，长约1.5厘米，橙红色，花管狭细，先端5裂，裂片狭线形，长5～7
0评论2020-02-14489
焜馍
焜馍焜馍，将和好的发面团定量放入一只两合型（上下可合盖）的铜或铁制的锅内，埋在碎麦草或牛羊干粪的火堆内煨烧，不宜明火。煨
0评论2020-02-21489
盐池黄花菜
盐池黄花菜盐池黄花菜，宁夏回族自治区吴忠市盐池县特产，全国农产品地理标志。盐池县属典型性大陆性季风气候，干旱少雨，且蒸发
0评论2020-02-20484
哈里瓦
哈里瓦哈里瓦（حلوي）为阿拉伯语的音译，意为甜食。哈里瓦是宁夏回族的一道传统甜点。做法是：胡麻油烧熟后，放入面粉，翻炒
0评论2020-02-21473
清真手拔毛鸡
清真手拔毛鸡 同心清真手拔毛鸡是中国宁夏同心县独特的清真传统肉食品，饲料以粮食为主，不含任何药物添加剂，其屠宰加工程序
0评论2020-02-22471
宁夏特产土豆
宁夏特产土豆 土豆学名马铃薯，俗名土豆、地蛋、洋芋。主要产于宁夏固原市及吴忠市的同心县和盐池县。科学研究表明，用传统方
0评论2020-02-12470
吴忠瓜子
吴忠瓜子 片大厚实，子仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。
0评论2020-02-20470
