汉川辣椒
汉川辣椒汉川辣椒，形如牛角，故名牛角辣椒，有一百五十多年的种植历史，在武汉、河南、湖南等地比较出名。 牛角尖椒肉层厚实
0评论2021-03-11450
汉川鹌鹑
汉川鹌鹑 鹌鹑肉鲜味美,营养丰富,鹌鹑皮蛋更是食用和馈赠佳品 鹌鹑养殖业是汉川市丁集(现归马口镇)的支柱产业。该地鹌鹑养
0评论2021-03-11437
鳜鱼吐珍珠
鳜鱼吐珍珠鳜鱼吐珍珠。选用一斤左右的活鳜鱼和二两上下的当年香莲，分别炸好，鱼作底排成流动船象，再铺上上霜的香莲，伴在鱼的
0评论2021-03-11414
鸭丁元宝
鸭丁元宝鸭丁元宝。将野鸭肉切成长条形，余骨煨汤，选用元宝形的菱角米放进汤内，煮十五分钟左右捞起凉干，鸭丁爆炒后，将菱角米
0评论2021-03-11413
汉川湖豆
汉川湖豆又名汉川滨湖蚕豆，其因粒大饱满形如鞋底，故俗称鞋板碗，系汉江两岸的独特蚕豆品种。全市种植面积9万亩，年产量2000万
0评论2021-03-11408
彩鱼龟片
彩鱼龟片彩鱼龟片。取感鱼剁细，中间夹龟蛋或甲鱼蛋黄，上下五层，两层红色，二层白色，一层黄色。平放进蒸笼蒸热后，再改刀成片
0评论2021-03-11406
汉川麻鸭
汉川麻鸭《尔雅》中记述,野鸭叫凫,家鸭叫鹜。我国是世界上最早把野鸭驯化为家鸭的国家,野鸭在长期人工驯化过程中,变成颈短、翅膀
0评论2021-03-11405
水磨糯米粉
水磨糯米粉水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味名闻江、浙二省。定义
0评论2021-03-11400
马口发面包子
马口发面包子马口发面包子是湖北汉川马口镇的传统风味，已有悠久历史，传说三国时，长板坡之战，刘备大败，关羽从樊城率军从水路
0评论2021-03-11394
乌鸡
乌鸡乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之
0评论2021-03-11394
百子鹅
百子鹅百子鹅：百子鹅头大小适中而清秀，头顶有桔黄色肉瘤，公鹅肉瘤大于母鹅，领下无肉垂，颈细而长，胸宽而前突，背宽而平，公
0评论2021-03-11392
汉川莲藕
汉川莲藕汉川莲藕，湖北省汉川市特产，中国国家地理标志产品。汉川市位于汉江下游，属于典型的亚热带季风气候，一年四季分明。由
0评论2021-03-11384
严和尚的烧猪头
严和尚的烧猪头严和尚的烧猪头：严和尚，城关西街人。曾在今红旗商场附近开夜市馆。他的烧猪头最为出名。他切的猪头肉薄如纸而不
0评论2021-03-11380
汈汊湖莲子
汈汊湖莲子刁汊湖莲子是一种湖北省的特产具有。肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效。湖北省孝感的汉川刁
0评论2021-03-11378
樱桃玉叶
樱桃玉叶樱桃玉叶。取用青蛙的大腿上节，用刀时上不露骨下露骨，上色用油炸，其肉枯后，形成樱桃状，再回锅炒加色上霜上盘，将把
0评论2021-03-11375
