秋末冬初的时候，是柑橘成熟收获的时节，橘子因其外皮金黄鲜艳，果肉酸甜可口，而受到人们喜爱。其实，橘子不仅仅是一种水果，更是全身是宝的中药，柑其营养丰富，药用价值高，橘子的皮、核、络、实皆可入药。

陈皮能提高机体免疫力，还能使皮肤细腻有弹性。是将橘皮晒干或低温干燥，以陈者为佳，故又名陈皮。橘核是橘的种子，可以理气散结止痛，用于疝气痛，睾丸肿痛和乳房结块等。橘肉含有丰富的维生素c，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍。