岫岩滑子蘑

岫岩滑子蘑

岫岩滑子蘑，辽宁省鞍山市岫岩满族自治县特产，全国农产品地理标志。

岫岩县四季分明，属北温带湿润地区季风气候。年平均日照时数2355小时。全年降水86-106天，年均降水量818毫米适宜种植滑子蘑。岫岩滑子蘑子实体多丛生，菌褶密集直生。菌盖半圆形，深褐色或淡黄色，表面光滑，有蛋清状粘液，岫岩滑子蘑富含蛋白质、多种氨基酸、铁、钙等人体必须的营养成分，还含有抗癌物质核酸。

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“岫岩滑子蘑”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

岫岩生产的滑子蘑不仅味道鲜美，脆嫩爽口，风味独特，而且营养丰富，品质良好，岫岩滑子蘑菇形正、个头匀、口味佳、品质高岫岩滑子蘑子实体多丛生，菌褶密集直生。菌盖半圆形，深褐色或淡黄色，表面光滑，有蛋清状粘液，菌盖直径2-2.5厘米。菌柄粗短，长4-5厘米，直径8-15毫米。岫岩滑子蘑脆嫩爽口，风味独特。

历史渊源

岫岩县人工栽培滑子蘑已有30多年历史。

20世纪70年代，岫岩县从日本引进滑子蘑人工栽培技术。

20世纪90年代中期开始，客商们便把岫岩生产的滑子蘑统称为“岫岩滑子蘑”。

1998年，岫岩县被中国食用菌协会授予“中国滑菇第一县”。

2005年，岫岩县被中国食用菌协会评为“全国食用菌优秀基地县”。 

生产情况

2008年，岫岩滑子蘑生产规模达到4000万盘（袋），总生产面积2万公顷，年总产量1.95万吨。在中国内外大中城市畅销，还远销到日本、韩国、俄罗斯及西欧等国家和地区。

产品荣誉

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“岫岩滑子蘑”实施农产品地理标志登记保护。