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唐山酥糖

2020-07-15 11:143700美滋滋特产网
2020-7-15 11-16-12唐山酥糖
唐山酥糖是河北省唐山市地方传统名吃,拥有上百年历史,与唐山麻糖齐名·此产品用大米,麦子等粮食作物,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成·色泽金黄,大小象10厘米长的金条。唐山酥糖入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾·且营养丰富,连没牙的老人和小孩也极爱食用。
材料
花生酥糖 原料配方:花生米、白砂糖、小麦面粉、绵白糖、糖玫瑰、香油、饴糖。
做法
:将花生米炒熟、磨成碎面,把食用糖熬成糖稀,二者按比例搅拌城焦黄的颜色。
然后将此杆成薄薄的片状,一层一层的放好,切割成有规格的长条,待冷却后食用、出售。
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绿豆咯扎
绿豆咯扎咯扎是唐山的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有不吃咯扎宴,不算到唐山的说法

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