茅市拎豆腐

 

茅市镇位于湖南省衡阳市衡南县西方，距衡阳市区50公里，每半小时有交通车直达。茅市物产丰富，尤以拎豆腐闻名，有“天下第一豆腐”之称。茅市拎豆腐系当地黄豆制成，当地井水侵泡，不能掺一点米，这样做出的豆浆鲜嫩可口，用茶油或菜油炸出的豆腐颜色金黄，四角崭齐，外脆内酥，味道纯正，非其他地方的油豆腐可比。