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衡阳特产
茅市拎豆腐
2020-07-10 11:56 浏览:
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茅市拎豆腐是湖南省衡阳市衡南县茅市镇的一种传统小吃,原料是当地产的黄豆。
茅市镇位于湖南省衡阳市衡南县西方,距衡阳市区50公里,每半小时有交通车直达。茅市物产丰富,尤以拎豆腐闻名,有“天下第一豆腐”之称。茅市拎豆腐系当地黄豆制成,当地井水侵泡,不能掺一点米,这样做出的豆浆鲜嫩可口,用茶油或菜油炸出的豆腐颜色金黄,四角崭齐,外脆内酥,味道纯正,非其他地方的油豆腐可比。
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