五香糕

五香糕

【古代面点】。浦江吴×《中馈录》记载：上白糯米和粳米二八分【用量之比二∶八】，芡实干一分，人参、白术、茯芩、砂仁各一分，磨极细，筛过，用白砂糖、滚汤【开水】拌匀，上甑【上甑蒸】。