公主屯鸡蛋
公主屯鸡蛋，辽宁省新民市公主屯地区特产，中国国家地理标志产品。
公主屯鸡蛋，蛋壳较厚坚固；浓蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黄有弹性，呈橘黄色至橙红色。
2018年3月，原国家质检总局批准对“公主屯鸡蛋”实施地理标志产品保护。
产品特点
公主屯鸡蛋，蛋壳较厚坚固；浓蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黄有弹性，呈橘黄色至橙红色。
历史渊源
公主屯鸡蛋始于辽代，据《辽史·太祖纪》“天赞三年五月下”记载：“是月徙蓟州民实辽州地”汉人迁入的同时带来了中原地区发达的文化和农业技术，并将蛋鸡的家庭饲养引入辽州地。
产品荣誉
2018年3月，原国家质检总局批准对“公主屯鸡蛋”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
公主屯鸡蛋产地范围内的生产者，可向新民市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。公主屯鸡蛋的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
