曲曲
曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿，在制法和用料上却有它的独特之处。曲曲皮薄馅嫩，配用羊肉原汁原汤，且汤清味鲜，风味别具，在新疆城乡到处可以吃到。
小吃做法
先用上白面粉和面，擀成薄片，切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥，用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁（哨子）。用面皮逐个包馅，先成饺子状，把两
头从底部弯曲捏合。在肉汤煮开时，放入包好的曲曲。煮熟时，把切好的羊尾油丁倒入煮开，放香菜即可舀出盛碗。
哈密瓜
哈密瓜哈密瓜，新疆维吾尔自治区哈密地区特产，中国国家地理标志产品。哈密瓜主产于吐哈盆地（即吐鲁番盆地），它形态各异，风味
0评论2020-05-11438
羊肉抓饭
羊肉抓饭手抓饭是中亚、西亚地区的菜品，维吾尔语称坡罗（polo）波斯语称帕劳（palaw），土耳其语称皮拉乌（pilav），在我国新疆
0评论2020-05-11404
阿魏
阿魏阿魏，中药名。为伞形科植物新疆阿魏Ferula sinkiangensisK. M. Shen或阜康阿魏Ferula fukanensis K.M.Shen的树脂。春末夏初
0评论2020-05-11349
朴劳
朴劳朴劳是维吾尔族的一种美食，因用手指抓食，故汉语称之为抓饭。抓饭是用大米、羊肉、羊油、清油、洋葱、胡萝卜混合焖制而成，
0评论2020-05-11398
汤面
汤面汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。网上有云：热汤面下肚，暖过十条秋裤。基本资料1. 同汤麪。带
0评论2020-05-11412
鄯善哈密瓜
鄯善哈密瓜鄯善哈密瓜是新疆维吾尔自治区吐鲁番市鄯善县的特产，营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏
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窝窝馕
窝窝馕新疆吐鲁番是个极其优美的地方，每年的夏季，来吐鲁番旅游的游客也络绎不绝，吐鲁番的风景，吐鲁番美味的水果，都让游客赞
0评论2020-05-11431
