机粽

机粽

机粽是广东省雷州、潮汕地区传统小吃，在雷州和潮汕各地均能找到他的踪影。是雷州、潮汕逢年过节，婚嫁祝寿，串门走亲的必备礼物。别具风味，格外可口。主要食材为糯米粉末、苏打。

特色

机粽并不是用机器生产的粽子，而是另一种食品的名称。它和制作甜粄的程序一样，所不同者，甜粄是用糯米粉末混和糖制成，而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。机棕很有粘性，一般家庭用缝衣线切割，确属一种特色。

吃法

因为机粽没有加糖，在吃时要蘸红糖。