金堂明参
金堂明参，四川省金堂县
特产，中国国家地理标志产品。
金堂明参又名沙参、川明参，产于成都市金堂县，金堂县地理环境、气候条件非常适宜川明参的生长，所生长的川明参品质佳，具有滋阴补肺、健脾解毒、清心明目的功效。
2010年07月13日，原国家质检总局批准对“金堂明参”实施地理标志产品保护。
产品特点
金堂县自然条件独特，区域特征明显，栽培种植金堂明参历史悠久，形成了具有传统特色的深加工工艺。金堂明参长切面具明显的环纹（俗称“菊花心”）。质坚实硬脆，肉质细密，有角质光泽。气微，味微甜，嚼之化渣。
历史渊源
金堂明参是金堂县独具特色的农产品，已有600年种植历史。
明朝洪武年间，云顶山（现金堂县旅游风景区）慈云寺开山祖师云华长老将野生沙参献给皇帝朱元璋，朱元璋食后发现有清心明目、让人精力饱满之功效，便赐名为“明参”。
专用标志使用
金堂明参地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省金堂县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。金堂明参的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
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