屏东凤梨
最常见的凤梨有金钻凤梨和果肉如牛奶般的牛奶凤梨。其中，金钻凤梨全年都有，牛奶凤梨产量很少，只有在夏季少量生产。多数凤梨为杂交品种。
形态特征
台湾凤梨，又称无眼菠萝，是凤梨科、凤梨属的植物，果实可食用，为台湾三大名果之一。台湾凤梨削去皮以后，没有普通菠萝体上面的孔。含有普通菠萝同样的营养成分，但台湾凤梨的果面比较细致光滑，果型修长，口感与菠萝相比，更胜一筹。
分布范围
台湾凤梨产地分布，主要自台中县以南至屏东县一带，其他地区则很少种植。屏东县、台南县、高雄县较多。
主要价值
食用价值
台湾凤梨与菠萝形状类似，同属凤梨科植物。凤梨(Ananas comosus)果可食，是本科主要的经济植物。
特点功效
凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益 凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
菠萝味甘、性平，果实含有丰富的营养，果肉甜中带酸，吃起来口爽刺激芳香的气味，可以增进食欲，果肉含有菠萝酵素，可以分解蛋白质，帮助消化，饭后食用有益健康。菠萝除供生食，并可加工成罐头、蜜饯、凤梨酥，酿造酒醋等，菠萝也可减除臭味，尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些菠萝皮，便具有消除异味的功效。又菠萝与闽音「旺来」音近，因此以放置菠萝求取吉利的做法在台湾的民俗中颇为普遍。
历史渊源
台湾之菠萝始于清康熙末年，由大陆南方引进，迄今已有300多年历史，而台湾中南部的丘陵地和山坡地，更是发展菠萝栽培的最佳产区，是台湾的三大名果之一。日据时代日本人在凤山设立菠萝工厂，开始制造菠萝罐头，为台湾创立菠萝事业之开始。台湾光复后政府及有关机关，更积极倡导研究栽培技术，鼓励农民扩大栽培面积，至1970年代是台湾菠萝的全盛时期，而菠萝罐头的输出也曾执世界市场之牛耳。
