彭州大蒜

彭州大蒜

彭州大蒜，四川省彭州市特产，中国国家地理标志产品。

彭州是中国五大蔬菜生产基地之一，拥有60多万亩的蔬菜基地，其中大蒜的种植面积15万亩，大蒜销售收入占彭州蔬菜销售的三分之一，是当地农民的重要收入来源。彭州市隆丰镇是中国大蒜基地镇，大蒜色泽鲜明、质地脆嫩、无病虫害、无萎蔫糠心、菜香浓郁、品质优异，具有厚重的农产品地域特色。

2008年05月30日，原国家质检总局批准对“彭州大蒜”实施地理标志产品保护。

历史渊源

四川彭州市种植大蒜历史悠久，西汉时，大蒜由新疆引入内地，彭州就开始少量种植。

清嘉庆十八年（1813年）《彭县志》第四十卷物产载：“蔬之属大蒜，蒜苔产万家庵”，此时彭州大蒜已经得到较大发展，成为传统大宗农田经济作物之一。

1978年，十一届三中全会后，农村多种经营迅速发展更促进了大蒜的生产。

20世纪80年代，彭州市提出“大春抓粮，小春抓钱”的口号后，包括大蒜在内的蔬菜产业日益成为彭州主要的经济作物产业，彭州大蒜种植遍及平坝地区并扩展到部分丘陵区乡镇，种植面积也由1949年的不足千亩增至1997年的62000亩，主要种植乡镇有隆丰、九陇、楠杨、西郊、利安、军乐、天彭、致和、太清、丽春等10余个乡镇，其中尤以“蒜苔之乡”隆丰镇种植面积最大，达2万亩左右，占全镇耕地面积的一半。在发展的同时，还带动了制冰、编织、运输等相关行业和餐饮服务第三产业的发展。

专用标志使用

彭州大蒜地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省彭州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。