肉圆
肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。
做法
主料
瘦肉 半斤
所需配料图片
所需配料图片(13张)
香菇 1/2大匙
地瓜粉 1/3杯
油 1小匙
调味料
五香粉 1/3小匙
胡椒粉 1/3小匙
盐 1/2小匙
酱油 1/2小匙
糖 1/2小匙
操作
(1)、瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。
(2)、将外皮材料拌匀成浆料，准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入剩下的浆料，放入蒸锅蒸至5~20分钟，蒸好後取出，即可食用。
营养价值
猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛...【所有猪肉菜谱】
香菇 - 香菇又称香信、香菌、冬菇，学名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一种可供食用的大型真菌，...【所有香菇菜谱】
王罔面线糊
王罔面线糊 是鹿港颇为知名的小吃，这里的面线糊作料特别丰富，以猪肉、虾米、鸡蛋、葱头、面线，加上猪骨高汤一起熬煮，浓稠
0评论2020-02-27402
生炒五味
生炒五味 生炒五味是一道风味独特的羹汤，将虾肉、鱿鱼、肉酥、香菇、笋丝五种材料先各自调味煮熟后，再一起合炒，并勾芡成羹
0评论2020-02-27398
辉鸿蚵仔煎
辉鸿蚵仔煎鹿港近海，所产的蚵仔新鲜肥美，尤其在鹿港品尝蚵仔煎、蚵仔汤，量多鲜嫩的蚵仔非别地可比，30多年的辉鸿蚵仔煎，是天
0评论2020-02-27414
蔡氏水晶饺
蔡氏水晶饺为一家近百年历史，家传三代的老店，专营手工制水晶饺、蒸丸等面点。尤其是玲珑小巧的水晶饺，外皮由地瓜粉加糯米制成
0评论2020-02-27413
长兴食品行
长兴食品行天后宫旁的长兴食品行，以牛舌饼与龙眼酥最为招牌，龙眼酥是鹿港新兴的糕点，做法是将面粉制成丝状，层层包裹萝卜、芋
0评论2020-02-27374
彰化小吃
彰化小吃 彰化县素来就是中部的米仓，物庶民丰，因而衍生了许多地方名食；加上境内的鹿港一度是清代大港，因此各地小吃也随着四
0评论2020-02-27388
正记彰化肉圆
正记彰化肉圆彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各
0评论2020-02-27517
