延庆国光苹果
延庆国光苹果，北京市延庆县特产，全国农产品地理标志。
据《嘉靖隆庆志》记载，在明朝嘉靖年间（1522-1566年）以前延庆县就有棉苹果、小苹果（沙果、香果等）栽培历史记载，距今已有480年的历史。延庆国光果实扁圆形，果面底色黄绿着鲜红色条纹或全面鲜红色；果皮中等厚，果粉较多，果点小而密且明显，形状不规则；果肉淡黄色或绿白色，果肉细、肉质脆，风味甜酸适度，有香气。
2009年07月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“延庆国光苹果”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
延庆国光苹果，果实扁圆形，果面底色黄绿着鲜红色条纹或全面鲜红色；果皮中等厚，果粉较多，果点小而密且明显，形状不规则；果肉淡黄色或绿白色，果肉细、肉质脆，风味甜酸适度，有香气。
营养价值
延庆国光苹果富含对人体有益的多种矿物质。采收时可溶性固形物达到15%-16%（果实套袋后下降1-2%），果实硬度达到8.2千克/厘米（18磅/厘米）以上。含糖量高、耐贮存，果实品质明显不同于其他产地。果汁较多，在常温下可贮存5个月，在冷库条件下可贮至第二年6、7月份，经贮存的国光风味诱人，是广大消费者所喜爱的果品之一。
历史渊源
据《嘉靖隆庆志》记载，在明朝嘉靖年间（1522-1566年）以前延庆县就有棉苹果、小苹果（沙果、香果等）栽培历史记载，距今已有480年的历史。
20世纪50年代，引进国光苹果品种，随着不断走俏的市场种植面积不断扩大，至20世纪80年代国光苹果成为延庆县晚熟苹果树种中主栽品种。规模最大时曾达3万余亩，占当时全县苹果种植总面积的70%。
20世纪80年代后期，随着红富士苹果的引进，果个大、糖度高、色泽光艳等特点使国光苹果受到冲击，延庆大部分地区逐渐将国光苹果通过高接换成富士以争抢市场。国光苹果随之遇冷。
近几年，随着大众口味的调换，国光苹果再度成为消费者新宠。2007年，北京市果树处以发展精品农业，保护生物多样性为主题，组织举办了关于“北京市唯一性果品”申报活动。国光苹果作为延庆县唯一性果品之一纳入申报范围。
