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铜山区特产-松柏鱼米

2024-04-09 08:562170美滋滋特产网
QQ浏览器截图20240409104319
铜山区特产-松柏鱼米
松柏鱼米
 
材料：鲈鱼1条(约400克)柏子仁、松子各30克。
 
做法：
 
1、鲈鱼洗净，批下鱼肉，去掉鱼刺、鱼皮，切成小丁后，加入料拌匀备用。
 
2、锅中放数大匙油，放松子小火炸至金黄色，捞起备用。(柏子仁如是生的，也要炸。)
 
3、锅口留约1大匙油，放入葱姜爆香后即捞出丢弃再倒入鱼米翻炒熟后倒入柏子仁、松子，一同炒匀即可。
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