
骨肉鱼丸汤
50年老店的石家鱼丸,没有招牌却门庭若市,香甜的汤味老远就可闻到。老板用新鲜鲨鱼自制的大颗鱼丸,包着猪肉、荸荠做的内馅,配上大猪骨熬的汤头,味道鲜美不油不腻,加上大骨肉,就是最受欢迎的骨肉鱼丸汤。
新竹米粉
新竹米粉新竹米粉与新竹贡丸齐名,为台湾新竹市的名产。新竹米粉之所以会名闻全台主要在于当地特殊气候所致。每年中秋起讫翌年清
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元祖润饼
元祖润饼 创店80多年、传承五代的郭家润饼,是新竹地区的润饼老店,因知名度颇高,故摊前常见大排长龙的盛况。其与众不同之处
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竹堑饼
竹堑饼新竹竹堑饼香传百年的古风美味,又称为新竹肉饼或糕皮饼的竹堑饼,是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼,新竹旧称竹
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成家肉粽
成家肉粽 成家肉粽属于北方粽,即将糯米炒熟后包馅再蒸,其馅料丰富,有香菇、蛋黄、瘦肉、栗子等,制作客家稞粽的方法,是先
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黑猫包
黑猫包黑猫包是新竹市特有小吃包子,据说已承袭百年;当年民国建立,满汉全席清宫御厨纷纷外出各省另谋生意,宫廷御厨包子师傅据
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东方美人茶
东方美人茶东方美人茶是台湾地区独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重
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