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龙华区特产-沙律海鲜卷

2024-03-15 09:562180美滋滋特产网
QQ浏览器截图20240315110830
龙华区特产-沙律海鲜卷
沙律海鲜卷是一道广东省的传统名菜，属于粤菜菜系。主料为鲜贝、虾仁等。
原料
鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，酱50克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克。
制作过程
（1）鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣。
（2）起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
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