叶小龙小卷米粉
叶水龙早年追随父亲在赤崁戏院一带卖皮刀鱼、乌鱼米粉，后来改以小卷搭配米粉，不料煮出的汤头反而更鲜美、有咬劲；而以纯米制作的粗米粉久煮不烂，饱吸汤汁后，特别香Q。
再发号肉粽
再发号肉粽店龄120多年、传承四代的再发号肉粽，远近驰名。吴家原本经营饭桌生意，后来推出重达12两的八宝肉粽，而声名大噪，从
0评论2020-02-11397
三好一公道当归鸭
三好一公道当归鸭薛家的当归鸭用料精纯，熬出的汤汁甘醇滋补，数十年培养出一批死忠的老顾客；小店标榜汤头好、卫生好、价格公道
0评论2020-02-11406
石精臼府城蔡家米糕
石精臼府城蔡家米糕蔡家米糕源自于嘉义油饭创意，以蒸熟的糯米洒上自制的肉燥、鱼松、花生及腌黄瓜、香菜等小菜，米糕香Q、肉燥
0评论2020-02-11301
阿憨咸粥·虱目鱼粥
阿憨咸粥虱目鱼粥「阿憨咸粥」是台南人最津津乐道的美味。「阿憨」是创始人郑极老先生的乳名，创店至今已五十多年，以福建彰泉二
0评论2020-02-11313
阿源鳝鱼
阿源鳝鱼 老店传承三代，是鳝鱼料理的老字号。由于鳝鱼腥味重，都以辛酸辣重口味的佐料干炒或勾芡烹调，阿源却以掌握火候的决
0评论2020-02-11413
金得春卷
金得春卷金得春卷以包料丰富、新鲜，成为永乐市场旁热门的小吃摊。由专人制作的面皮，包上高丽菜、肉丝、虾仁、豆干、蛋皮、香菜
0评论2020-02-11407
赤崁点心店
赤崁点心店台南的招牌名点棺材板，就是在此改良创新后，打响名号。棺材板原名鸡肝板，相传早在清末即十分风行；店东改以鸡肉、虾
0评论2020-02-11401
