井冈山市特产-红薯丝饭

红薯丝饭是一种传统的食品，源自中国井冈山区。这种美食的主要原料是红薯丝和大米。制作红薯丝饭的过程如下：

将红薯洗净并刨成细丝。

将大米煮至五成熟后捞出。

将红薯丝拌入米饭中，然后一起放入木甑中蒸熟。

蒸熟后的薯丝饭香甜可口，具有独特的风味。

这种食品在历史上曾是井冈山区居民在粮食紧缺时期的无奈选择，但即便在今天，它依然是一种受欢迎的食物。