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民勤沙米凉粉

2024-01-02 10:492590美滋滋特产网
QQ浏览器截图20240102105747
民勤沙米凉粉
沙米凉粉，系民勤县传统纯天然无污染美食珍品。
制作方法
选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料，浸水6—8小时，用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎，置瓷器内揉搓取汁三次，然后用草木文火加热成浆，盛于瓷器中冷却，至清秀晶亮时翻转倒取，或摊凉于案上制成粉皮。
食用方法
食用时，切成条状，配以葱、蒜、盐、辣椒、芝麻、民勤陈醋，芳香扑鼻，令人口舌生津。
 
 
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