永安市特产-果条筒

果条筒是一道福建的地方小吃，其特点是色白细嫩。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。

菜品特点

 

色白细嫩、蘸食鲜美。

做法

 

选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。