青冈县特产-手撕大拌菜

手撕大拌菜是一道菜品，主要原料有紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻。

原料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜

制作：

1.先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用；

2.白芝麻炒香；

3.将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用；

4.把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均匀，即可。

口感：酸甜爽脆，这道凉拌菜不仅能让人调换口味，而且非常符合现代人要求油脂少、天然绿色、养分多的健康理念。