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绥滨县特产-白鱼水饺

2023-09-18 08:372500美滋滋特产网
QQ浏览器截图20230918084758
绥滨县特产-白鱼水饺
黑龙江小吃。用兴凯湖大白鱼制作而得名。其皮薄馅大，汁多。味道鲜香，具有独特风味。
 
原料：（制90个）
 
面粉500克、白鱼350克、葱末25克、姜末15克、香油25克
 
鸡汤50克
 
制作：
 
一、将面粉加温水调制成面团，下剂90个。
 
二、白鱼去骨、刺，将鱼肉切成米丁，加入葱末、香油、姜末及鸡汤调制成馅。
 
三、将面剂擀成皮，包入馅心呈饺子形，捏出花边，用沸水煮熟即成。
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