内蒙奶皮子是一种甜品,制作原料有鲜牛奶。
做法
把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬,待其表面凝结一层腊状脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾干,即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。
特色
奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。
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