甘州区特产-煎血肠

煎血肠是以血肠为主料的菜品

用料

材料

血肠、蒜、橄榄油、青红辣椒

做法

1. 橄榄油爆香蒜末，码入血肠

2. 码入血肠后，秘诀就是一勺炖好的酸菜菜汤，没有就不放也可以鸡汤代替。

3. 青红辣椒碎撒上盖上盖子大火收汁即可。