油卵是浙江传统小吃之一,又叫糯米粉团,以麻心或豆沙为馅,外蘸白芝麻,油炸,熟时呈老黄色。
状鸭蛋而略长,空心,叫油卵;也是以鲜猪肉和香菇等作馅,圆台乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。
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