秦州区特产-油攒虾

主料：大明虾

 

    辅料：培根、香菇、干葱、百里香、香菜、葱、红椒

 

    调料：盐、白糖、胡椒粉

 

    烹制方法：

 

    1、将大虾背部切开，去掉沙线，加入盐腌制3分钟；

 

    2、将培根、干葱、香菇、红椒切末，加入盐、白糖、胡椒粉、百里香拌成馅，放入大虾中，将虾摆盘后蒸5分钟，出锅后浇热油，葱丝、香菜装饰即可。

 

    特点：造型美观，鲜香适口。