大渡口特产-奶油核桃糕

“奶油核桃糕是重庆冠生园食品厂的传统名产,早在30年代即闻名山城。1979年曾被四川商业局评为优质产品。此糕选料严格,工艺精细,具有中式糖果和糕点的双重风味特色,香味浓郁,营养丰富。其投料配方为:川白糖17.5公斤,核桃仁11.5公斤,豆粉2.5公斤,化油2公斤,黄油2.4公斤,奶粉1.5公斤,液体葡.