庞各庄金把黄鸭梨

庞各庄金把黄鸭梨

庞各庄金把黄鸭梨，北京市大兴区庞各庄镇特产，全国农产品地理标志。

庞各庄金把黄鸭梨果形美观，鸭头状凸起明显、呈棕黄色；果皮薄，果点小，呈绿黄色，储后果皮呈金黄色，有浓郁的香味；果肉白色，果心小；肉质细脆，风味适口。

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“庞各庄金把黄鸭梨”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特点

庞各庄金把黄鸭梨果形美观，鸭头状凸起明显、呈棕黄色；平均单果重160克左右；果皮薄，果点小，呈绿黄色，储后果皮呈金黄色，有浓郁的香味；果肉白色，果心小；肉质细脆，风味适口。可溶性固形物含量为11%～13%。

历史渊源

庞各庄金把黄鸭梨以大兴区庞各庄镇梨花村种植面积最大，梨花村曾叫南庄村，据《宛署杂记》记载，明朝万历二十一年（1593年），金把黄鸭梨作为贡品进献给皇宫食用，传说明朝万历皇帝最爱吃北村进贡的葱芯绿萝卜，后来经过南庄村寇大官人的推荐，品尝了南庄村的金把黄鸭梨后龙颜大悦，当时就写与寇大官人一幅对联“北村萝卜葱芯绿、南村鸭梨金把黄”，并封此鸭梨为“金把黄鸭梨”。

梨花村拥有华北地区面积最大、树龄最长、品种最多的古梨树群，树龄在百年以上古梨树3万多棵，其中曾被明朝万历皇帝御封为金把黄鸭梨的贡梨树树龄已达420多年，至今仍然枝繁叶茂，每年秋季依然果实累累。 后人有诗赞之曰： 京南梨花村，园中隐贡树。御封“金把黄”，享誉京城户。 直径一尺五，两丈盈有度。顶冠方三丈，巨伞将身护。 此树曾枯衰，逢时幼芽露。迄今四百载，实为母子树。 果大颜色鲜，汁甜如蜜注。肉脆果皮薄，熟后香且馥，400多年来一直享誉京城。

历史文化

传说明朝万历年间，南庄有个姓寇的秀才，才高八斗，学富五车，曾被召至宫中，与多位翰林、大学士谈古论今，吟诗作赋，且对答如流，所以颇受万历皇帝的赏识，村民们称其为“寇大官人”。有一年中秋节，他被万历皇帝召至宫里赏月。席间，皇帝拿出个白皮儿大水萝卜，对他说：“朕最爱吃的就是萝卜，这是前天北村进贡来的。这种萝卜白皮绿瓤儿，名唤‘葱心绿’，又甜又脆，味道极佳。”寇大官人没有急着去接萝卜，而对皇帝说：“陛下，我今天也给您带来一样我们南庄的特产。”说罢，取出两个又大、又黄的鸭梨，放在御案上。皇帝拿起一个咬了几口，只觉得这鸭梨又脆、又甜，真是爽口。他越吃越爱吃，一会儿的工夫，两个鸭梨就给吃完了。他一边儿吧唧嘴，一边儿咂摸滋味，连声称好，随后降旨：将南庄的梨命名为“金把黄鸭梨”，并与北村的“葱心绿萝卜”同为“贡品”，择时进奉，于是便有了“北村萝卜葱心绿、南庄鸭梨金把黄”之说。